秋風送爽，一洗夏天濕熱的悶氣，甫入鬧市中綠州飛鵝山，空氣比外面的更加清新，行到山腰的百花林路，被門外幾株像薰衣草的紫色植物吸引住，跟幾隻小唐狗打過招呼後，看到今日的主角香草花仙Rowena，看見她容光滿面，精神爽利，究竟是吸得多新鮮空氣，還是香草的奇效作遂？天知曉！
Rowena自小就在爸爸的美思蘭場長大，爸爸羅先生是蘭花界響噹噹的人物，不過她沒有像爸爸一樣種植蘭花，反而愛上與香草為伍，「蘭花除觀賞之外，好像沒有太多實質的價值，最初亦有想過用自己的土地種菜，但種菜所需的空間較多，好似一個花盆只能種一株生菜，但是香草就不同，成材之後就可以放入菜餚之中，少少的幾塊就可以作菜，開的時候又靚，所以香草是我的首選。」Rowena說。
打不死精神
所謂世事如棋，有人無心插柳柳成蔭，有人有心栽花花不成，究竟種植香草是不是很難，在Rowena眼中，一切都是事在人為，在她種香草的頭兩年，也曾嘗過失敗的滋味，最初，她是參考歐洲英國的書籍，因為早年只有這些地方研究種植香草，但最終都是無功而回，後來她發現香港的氣候與歐洲不同、土壤不同，很難從書中得到資訊，當然她沒有放棄，也沒有將死去或者臨死的香草放棄，還加以不斷觀察，令她知道原來某些香草只是進入冬眠，某些香草不可照太多陽光，經過多年時間的觀察，終於令她掌握到一些特點，現在地中海、歐洲和日本的香草都難不到她。
女鐵人
「真係好難計一天工作幾多小時，我自己都計唔到。」Rowena說。又難怪她，連同她爸爸的蘭園在內，她要面對一個正規足球場大的園圃，當中包括她的香草和果樹。她本身要照顧一個八歲大的囡囡，她學習讀書，又以Part-time的形式替小學1、2、3年級的同學補習中、英、數，還要上課授香草種植興趣班，對於她而言，一日24小時可能還不夠用。
除了爸爸的蘭花和自己心愛的香草之外，Rowena還種植不少果樹，好像這棵還未成熟的熱情果，再過幾個月就有收成了。
除照顧自己的囡囡，植物就是她的第二位小朋友，每天都會看看牠的生長情況。
這種皺皮檸檬內藏柑桔的味道，是坊間少見的品種。
木瓜樹隨處可見，不過種在盆的矮種木瓜你又見過未，或者可以種在你的家中。
香草焗雜菌
其實除了香草，但凡跟植物有關，都能引起她的興趣，在採訪當日，她為大家準備了一道有關香草的菜式——香草焗雜菌，Rowena說：「這些菜要洗、這個甘筍要洗，但這個雞髀菇唔使洗，因為雞髀菇屬於真菌類，他們本身就是菌，不能容納其他的菌，一有其他的菌便會死，所以菇菌是較其他蔬菜乾淨。」一個既簡單又天然的菜式，包你一學即曉。
材料：（6人分量）
椰菜 1個
洋 1個
雞髀菇 1個
甘筍 半斤
秀珍菇 半斤
香草：
月桂 少許
日本三葉 少許
泰國羅勒 少許
將所有蔬菜用刀切成少片，然後整齊放入錫紙盤內。
放好所有蔬菜之後，就可以把香草放入菜的上面，如將月桂撕開，讓其香發揮得更好。
用力一拉這些泰國羅勒，將葉和莖分開，莖的部分放在盆的四周，上面放上香葉。
最後用錫紙封好，放入已預熱的中火焗爐焗25分鐘即可。
小貼士：
1. 所有材料放好之後，可以加入適量的橄欖油和鹽，令香草的味道發揮得更香更濃
2. 如果想蔬菜的口感更佳，入口有「索索聲」的話，可以之前的方法焗25分鐘，但如果你喜歡吃腍一點的，最好焗30至35分鐘。
3. 當中的日本三葉，可以像蔬菜般吃下，其餘的只取其味，焗後可棄之。
有心栽花 花必成
謀事在人，成事在天，種花更加要睇天，講季節、講陽光、講水分，不過，我都可以請Rowena，我們種草3招。
大部分的香草都需大量陽光，最好不要放在有玻璃阻隔的地方，因為它會阻隔植物散熱，令牠過熱而死，至於澆水，千萬不要用水喉直接淋草，因水柱的壓力會壓實面層的泥土，導致上層吸水下層乾，過分吸水亦會令根部室窒息的可能。
好多時，香草轉盆之後，植物從此魂斷新盆，所以轉盆之時要循序漸進，假如你之前用的花盆直徑是5吋的話，之後轉到的新盆最好直徑只有6吋，Rowena表示，一個盆就是一碗飯，植物無可能在短時候之間由食一碗飯變為食十碗飯，細盆變大盆會令食物飽死。
種香草跟種一般植物有點不同，有接近7成的香草最忌濕熱的天氣，所以栽草的泥一定要疏水透氣，通常種香草的植料有3種，要混合黑色的泥炭苔、白色的珍珠石和咖色的椰糠，以3‧2‧2的比較例混合，做到泥土不會過分吸水，又有足夠空間讓根部吸水的植料。
香草知多
印度香茅
原產地：印度南部、斯里蘭卡
特 點：印度香茅的莖部為紅色，與泰國香茅有點分別，而印度香茅有助紓緩胃痛、腹瀉、頭痛和流行性感冒。
西柚薄荷
原產地：歐亞大陸、非洲
特 點：有西柚味的薄荷葉有袪頭風的作用，亦可紓緩頭痛。
迷迭香
原產地：地中海
特 點：外表跟咖喱草極為相似，惟迷迭香的葉底有花紋，而牠有去油減肥的果效。
水果鼠尾草
原產地：墨西哥、危地馬拉
特 點：燃燒後的葉子，其煙霧有除臭的作用。
牛至
原產地：歐洲
特 點：有殺菌的功效，用2至3支泡水飲用，可紓緩喉嚨痛。
茴香
原產地：歐洲、地中海
特 點：有助紓緩腸胃氣脹之不適。
馬鞭草
原產地：阿根廷、智利
特 點：紓緩支氣管痰。
新鮮上架：美味咖哩草
有冇想過自己親手做一餐咖喱的菜式，不過一想到做咖喱要加幾十種香料，相信不是人人做得來，如果買即用的咖喱汁，又好像失去了自家製的意義，香草專家Rowena最近培育了一批可於室內種植的咖喱草，只要幾束，就能釋出咖喱的味道，足夠製作四人分量的咖喱菜式，而且每兩星期就可採摘一次。
